Lekkere aardappelgerechten

2b49c37e01beed99c6d4c87a551be8a5.jpg

Na de bijzondere weetjes over de aardappel (in vorig deel) gaan we de kooktoer op.

Geniet mee van volgende lekkere aardappelgerechten!

1. Gratin Dauphinois

d12baf59375a518039005bed15c66df2.jpg

Ingrediënten voor 6 personen :

  • 1 kg vastkokende aardappelen zoals Charlotte, Belle de Fontenay enz … (zie vorig artikel)
  • 30 g boter
  • 50 cl room 20%
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout

Bereiding :

  • Laat de oven voorverwarmen op 180°C.
  • Schil de aardappelen en snijd ze in heel fijne, ronde schijfjes.
  • Snijd het knoflookteentje in twee.
  • Wrijf de binnenkant van een gratineerschaal krachtig in met knoflook.
  • Leg een eerste laag aardappelen in de schaal. Voeg zout en peper toe.
  • Doe hetzelfde met de verblijvende aardappelen en voeg na elke laag kruiden toe.
  • Giet voorzichtig de room erover. Leg enkele boterballetjes op de aardappelen en zet de schaal in de oven.
  • Laat de aardappelen 1 u 15 garen.

Serveer bij vlees of vis.

2. Stoofschotel van aardappels met amandel

ed2eca0ed1b6bce0de470eb0456d0fe3.jpg

3. Soep van aardappels en knapperige zwarte bloedworst

57e00e5f595ece0ad9ab9393cb83bc6c.jpg

4. Hete bliksem ovenschotel

a9b3a4b31ae74326c80f8580b60c897c.jpg


5. Frieten van zoete aardappels met rozemarijn en look

354a169bb5d4c993a92639c9bb8fefd1.jpg

6. Aardappelsalade met spinazie en radijs

7e2520b43d9b190345c240c7035ce8ae.jpg

7. Aardappel rösti

aac869af86eb059ee1f02fdead0b748d_medium.

Om al deze gerechten klaar te maken .. klik .. HIER


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s